Descrizione Il catering comprende:
1) coffee break, nel corso della mattinata (h. 11:00 – 11:30)
2) pranzo leggero (brunch) a buffet, a conclusione dell’incontro. (h. 13:00 – 14:00)
Il numero dei partecipanti presunto è di circa 50 persone.
Per entrambi i servizi di catering si richiede obbligatoriamente:

• l’utilizzo esclusivo di utensili e stoviglie (posate, piatti, bicchieri e tovaglie) riutilizzabili ovvero di utensili e stoviglie usa e getta di materiale compostabile e biodegradabile,
• la fornitura di acqua e bevande in bottiglie di vetro anziché di plastica;
• la preparazione di cibi con materie prime a chilometro limitato (Sardegna) e nel rispetto della stagionalità dei prodotti;
• la disponibilità di contenitori per la raccolta differenziata dei rifiuti.

L’operatore economico che intenda partecipare alla presente indagine di mercato dovrà inoltrare all’Ente Parco, entro il termine di 15 giorni dalla pubblicazione del presente avviso, la seguente documentazione:

• proposta di catering per il coffee break, indicando, indicando in modo  dettagliato il  menu  proposto, ed esplicitando il rispetto dei criteri indicati al precedente paragrafo 1;
• proposta di catering per il brunch, indicando in modo dettagliato il menu proposto, ed esplicitando il rispetto dei criteri indicati al precedente paragrafo 2;
• offerta economica espressa come costo a persona per il coffee break
• offerta economica espressa come costo a persona per il buffet
• offerta economica per l’eventuale presenza di n. 1 operatore per la somministrazione delle bevande e delle pietanze, negli orari indicati al punto 1 (facoltativa per l’amministrazione).

L’inoltro della documentazione sopra descritta, dovrà avvenire tramite il portale https://epnalm.garetelematiche.info , previo accreditamento.

Per la partecipazione alla presente indagine di mercato l’operatore economico deve essere in possesso dei requisiti di carattere generale di cui all’art. 80 del Codice dei Contratti Pubblici D.Lgs. 50/2016, nonché dell’iscrizione al Registro della Camera di commercio, per il settore oggetto del servizio.